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| La charcuterie catalane de Jafre |
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Toutes les charcuteries du Buffet, proviennent de "Can Raliu" à Jafre.
Le grand père Josep Bonany, dont le travail était d'aller de maison en maison tuer le cochon, ouvrit sa boutique en 1947 à Jafre.
Plus tard, sa fille Vicenta prit la suite et maintenant depuis 28 ans, c'est Josep qui gère Can Raliu. Il y a 20 ans, il a agrandi l'entreprise en ouvrant un magasin à La Bisbal d'Empordà.
Josep et son équipe nous ravitaillent en saucisses blanches, boudin noir, andouillettes et surtout en saucisses douces empordaneses qui viennent d'obtenir le label AOC (Appellation d'Origine Contrôlée).
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